Selská lékárna bez černý. Příprava čaje, medu a sirupu. Tradiční medicina.

Bezinky

Bez černý (Sambucus nigra L.)

Příprava čaje
2 čajové lžičky květu černého bezu dáme do šálku a zalijeme vařící vodou. Nemusíme doslazovat, protože čaj má přirozeně nasládlou chuť.
Chladný čaj – žaludeční nevolnost. kolika a střevní kolika, žaludeční křeče,plynatost, podrážděný žlučník a kolika, migrény, bolestivá menstruace
Vlažný odvar (var 2 min) – neslazený na zácpu, vysoký tlak,močopudný, prostata, vodnatelnost, ledvinové kameny, kloktadlo (je silnější než heřmánek - krvácení z dásně po vytržení zubu, afty, zánět dásně).
Teplý odvar – chrapot, bolest v krku, obtížné kašlání, afty.
Listy (nálev) – dodávají vápník, stejně jako sedmikráska
Bezinkový ocet: na unavené svaly po námaze 1 – 2 květenství naložit do 1 l klasického octa, nechat stát po 14 dní na sluníčku mezi 11 a 12 hod.
  Recept na výborný med: Velkou hrst bezinkového květu, 1 litr vody, 1 rozkrájený citrón (kůru omýt octem). Vaříme 10 minut, necháme 24 hodin ustát, přecedíme, přidáme 1,5 kg cukru krystalu a na mírném ohni přes 1 hodinu vaříme. Pro chuť můžeme přidat i pomeranč (kůru omýt octem). Do sklenic dáváme teplé.
Recept na sirup z květu: 2 litry převařené vody + 40 květů černého bezu neopraného, 24 hodin vyluhovat. Přidá se 5 dkg kyseliny citrónové + celý citrón (kůru omýt octem) nakrájet na kolečka. Nechá se 24 hodin vyluhovat. Přecedit přes síto, přidat 2,5 kg cukru - zahřát, nevařit! Použití: 2 velké lžíce do 2 dcl vody, 2 x denně.
Recept na sirup z plodů: Na 1 kg vylisované šťávy 1 litr vody a 1 - 1,5 kg cukru. Přidat špetku kyseliny citrónové, citrón (kůru omýt octem). Zahřát, mírně povařit, zcedit do sklenic. Pokud chcete mít projímadlo, nevařit. Vařením se zmenšuje projímavý účinek. Použití: 1 velkou lžíci do 2 dcl vody nebo čaje, 2 x denně.
Bez černý je keř nebo stromek se šedohnědou kůrou a houbovitou dření bělavé barvy, které se říká bezová duše. Kvete od května do začátku července. Drobné až nepříjemně vonící květy jsou nažloutle zabarveny. Také kůra a list šíří zápach, odtud i nepříliš lichotivý lidový název „bez smradlavý“, nebo dokonce „smradinky“. Květy jsou uspořádány do bohatých květenství. Plody - bezinky mají v průměru 6 mm a jsou barvy fialové až černé.
Bez se vyskytuje především na pustých a neošetřovaných místech. Setkáme se s ním u venkovských chalup, v pustých zahradách, zbořeništích, skládkách, lesích a loukách.
Hlavními obsahovými látkami černého bezu jsou flavonoidy, sliz, silice, třísloviny. Zralý plod obsahuje také karotenoidy a vitamín C.
Jak se používá v tradiční medicíně....
Ačkoli nevyniká ani krásou, ani vůní, požíval mezi lidmi vždy veliké vážnosti, o čemž nejlépe vypovídá přísloví:

"Před heřmánkem smekni, před bezem klekni." Byl dokonce nazýván selskou lékárnou.

Kocourek perský
Od středověku byl opředen celou řadou pověr. Sídlili v něm duchové, kteří se mstili za zlo, které bylo spácháno v okolí jejich keře. Proto se bez černý často vysazoval kolem chalup a stodol. Dnes si vysazování bezu kolem stavení vysvětlujeme mnohem prozaičtěji -- zápach, který bez šíří, odpuzuje hmyzí škůdce a myši.

Používá se jak vnitřně tak zevně, nejčastěji ve formě čaje (nálevu).

Vnitřně: Květ černého bezu je vynikající potopudnou rostlinou. Má též účinky močopudné a příznivě působí na cévy. Jeho spektrum použití je široké, ale nejčastěji se používá k léčbě kašle (podporuje vykašlávání). Plody působí jako prostředek proti bolesti (léčba migrény nebo zánětu trojklanného nervu). Mají i protizánětlivý účinek, slabý projímavý účinek a mírně snižují krevní tlak.

Zevně: List bezu černého lze použít k léčbě revmatizmu, kdy se bolavé klouby zabalí do čerstvých listů. List ve formě čaje čistí pokožku a je součástí čajů k léčbě akné.
Bezinky můžeme usušit a pak z nich připravit odvar, ale mnohem účinnější je šťáva z čerstvých plodů. Tato tekutina může mít své kouzlo i pro ty, kteří přírodní medicíně příliš neholdují, neboť se doporučuje ke šťávě z bezinek (převařené) přidat vodku nebo brandy a to v poměru 1:5. Jinak se plody bezu používají v kuchyni k přípravě celé řady pochutin, nejznámější je bezinkové víno našich babiček.
Bez se často kombinuje s ostatními léčivými rostlinami, zejména když se jedná o expektorační směsi (čajové směsi usnadňující odkašlávání) -- nejčastěji s lipovým květem, diviznovým květem nebo proskurníkovým kořenem.



Oblíbené příspěvky

MENU nabídka: štítky!

Humor Vtipy Sociální sítě Kočky Sobě Žena je původce činu Google+ Komentáře jak na to Co je psáno Videa Zlatá střední cesta Diskuze a debaty Poznámky G+ Google Internet Legrace Svobodný internet Motivace Momentky a cesty Sociální patologie Blogeři sobě Fotografie Kruh Užitečné příspěvky Tipy Amerika Dobro a jeho světlo Dobrý vtip! Příroda Sluneční toulky v přírodě Zrcadlo Bůh Slunce Deprivace a skupinová hloupost Google AdSense Inteligence Pohádka lásky Pravda Verše Zajímavosti Zdraví Židovské O zdraví Trpajzlíci Virtuální prohlídka měst Zdraví a pohyb Řešení problémů Anekdoty a vtipné příspěvky Demokracie Deprese Geek Lež Moudrost Rath a sedmimilionová krabice Renata Tipy a návody Twitter VENEZUELA Astronomie Až na dno Cestování Cruise Rekreace Dovolená Deprivanti Dlouhá cesta Facebook Kemel Kopírování Novinky v hudbě O životě Pirátství Pohádka Ptáci Smazání Facebooku Technické spekulace Zvyky Životospráva ACTA Ateroskleróza Beethoven Symphony Civilizace Close My Eyes Forever Dobrý voják Dětství Google Analytics Jaro Karel Kryl Kočka domácí Life at Google Lita Ford Lásky čas Lékař Manicko depresivní syndrom Milenci Mireille Mathieu Murphyho zákony Music and Humor Novinky Objevy Pivo Potraviny Pozitivní myšlení Přátelství Rodina Sametová revoluce Skutečné příběhy Spánek Stahování Statečnost Veřejné mínění Violin Concerto Vánoce Zrychlení počítače? 7 000 000 Alcatraz Allison Crowe Amy McDonald Aristoteles Bez černý Bible Bug Opera Buněčné receptory Bůh Cholesterol Diagnostika Diamanty Dr WEB Drahé kameny Drogy Editace a styl psaní příspěvků Externí disk Filmy G+ notifikace v Opeře Genius loci Heavy Metal Historical music Historie Hlad Hlaváček jarní Hvězdokupa Hyperkinetická porucha In Vino Veritas Indiánský systém Iveta Bartošová Jahody zahradní Jak správně líbat Janine Jansen Jaterní poruchy a životospráva Julia Roberts Kalifornie Kamenný most Karel Schwarzenberg Karikatura Kiss Me Klávesové zkratky Kocourek Kongres La Roux Londýn Léčivé rostliny MEXICO Maminka Marie Rottrová Markéta Hejná Marlene Dietrich Memy Mike Oldfield Mobilní internet Modrá knížka Moldau Smetana Moudra Myšlenka dne Nefunkční bezpečnostní hláška Nikon Nordic Walking Obama Peníze Perská kočka Pes velký švýcarský Poezie Policie Pomlázka President Proces wuauclt.exe Radůza Recepty k vaření Rozšíření Opery Schemer Screenshot Slovensko Sluneční erupce a aktivita Sociopatie Sokrates Soubory .OGG Street View Stáří Svoboda Symboly Syrenia Teotihuacan The Moon Měsíc The New York Times Trubka v hudbě U bankomatu USA Unwand Vanessa Mae Velikonoce Vinná réva Vlado Kumpan Vlaštovka Vojenská služba Václav Havel Výchova Výživa WD My Passport William a Kate YouTube Zahrady Zákon bubble nebula prohlížeč Opera Šampaňské Škola Švejk

Vybraný příspěvek

Sluneční toulky v přírodě. Fotograf se dostal vzhůru ke slunci přes větve dubu a obrázek dostal tím zvláštní kouzlo...

Sluneční cesty v máji (photo by Pavel Kysela)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...